Sycylia 2001
Sycylia to wyjątkowo barwne miejsce, gdzie urosnąć może wszystko i wszędzie, a melanż aromatów tworzony przez matkę naturę jest tu niesamowity
Dotarłem w miejsce, w którym przed laty marzono o tym, by uprawiać herbatę na szeroką skalę- piękną acz niebezpieczną Sycylię. Jest to największa i najbardziej zaludniona wyspa na Morzu Śródziemnym, położona trzy kilometry od Półwyspu Apenińskiego, od którego oddziela ją jedynie wąska Cieśnina Mesyńska. Wyspa słońca, kolebka europejskiej kultury i spichlerz Włoch, przyciąga gorącym temperamentem mieszkańców, olśniewa kolorami krajobrazów, morza i potraw. Mieści się na niej intrygujący turystów i niebezpieczny, bo ciągle aktywny wulkan Etna. Wyspę zamieszkuje około 5 milionów ludzi. Uprawia się tam zboże, rośliny strączkowe, cytrusy, winorośle oraz oliwki. Na wyspie znajduje się sześćdziesiąt pięć rezerwatów przyrody i trzy parki narodowe. Dzika przyroda, z pięknymi gajami oliwnymi, malowniczym wyżynnym i górzystym krajobrazem oraz plantacjami cytrusów, których zapach unosi się w powietrzu sprawiły, że czułem się tam naprawdę wspaniale. Do tego śródziemnomorski klimat, rozpieszczające podniebienie przysmaki włoskiej kuchni i uśmiechy mieszkańców utwierdzały mnie w przekonaniu, że to kraina do której jeszcze powrócę. Szczególnie, że odkryłem tam fantastyczny świat herbaty.
Zbocza Ety. By móc tworzyć, trzeba poznać, doświadczyć sił, które są w stanie zmienić wszystko na swej drodze.
Na Sycylii naszczepiono przed laty herbacianych krzewów, jednak nie powstało tu zbyt wiele plantacji. Uprawia się natomiast Cytron, chińskie drzewo cytrusowe, z owoców którego uzyskuje się kandyzowane skórki. Podczas tej wyprawy zostałem poczęstowany mieszanką ziołową o łagodnym smaku i aromacie. Zobaczyłem też, w jaki sposób można wykorzystywać m.in. owoc dzikiej róży, kwiat hibiskusa, pokrzywę, rumianek, mniszek lekarski czy znamiona kukurydzy. Dzięki tej wyprawie do oferty Bio-active weszła herbata Klimuszko- mieszanka o wspaniałym smaku i bardzo ziołowym aromacie. Klimat surowej dyscypliny i wiary przepełnił mnie tak bardzo, że skłoniłem się do studiowania starozakonnych brewiarzy. Łączenie zawartej w nich wiedzy ze współczesnymi osiągnięciami zioło leczniczej medycyny pozwoliło otrzymać owocowo-ziołową kompozycję wspomagającą odchudzanie.